Citát Měsíce:
KŘÍŽEM KRÁŽEM ZEMĚMI PIVA VIII. 08.03.2002 00:00 | Hardik | pivo a život
Osmička je celá mimoevropská. Souborně se podíváme na zoubek černé Africe a hned nato zamíříme do zemí, kde nacházíme staré památky a stopy různých kulturních civilizací - jižní a střední Ameriku.
Afrika
Záměrně popíšeme celý kontinent najednou, protože na světové produkce piva se podílí pouze málo. Vlivem někdejších kolonistů je v Africe na nápoje dosti značný, a nejen to. Konkurence vína a destilátů kvůli vysoké ceně a špatné ekonomice nehrozí. Vedle domácích moků, jako je dolo a kaffir, je pivo téměř jediným a také společenským alkoholickým nápojem. Pivovarnickému světu dominují evropské pivovary, které zde i své pivo vaří. Afrika neskýtá příliš mnoho možností pro pěstování dobrého a kvalitního ječmene, z velké části je závislá na dovozu. Při používání vlastních zdrojů se rapidně snižovala kvalita a takové pivo se i v Africe neujalo.
Známé pivovary: Kenia ( stát Keňa ), Národní pivovary ( stát Zimbabwe ) South African Breweries ( stát JAR )
Jižní a střední Amerika
Dějiny jiho- a středoamerických zemí jsou protkány starými civilizacemi a také španělským a portugalským dobýváním. I přes to všechno, staré kultury a tradice, se zde pivo pije a jsou to především ležáky, které si po zavedení chladících zařízení podmanily trh. Německé, rakouské ani české druhy piva ( též i názvy piva, které pocházejí z těchto zemí ) zde nejsou žádnou vyjímkou. Ne méně než pět jihoamerických pivovarů je v TOP 20 pivovarů světa. Společně vyrobí více než 100 milionů hektolitrů piva ročně.
Známé pivovary: Latino do Brasil ( Brazílie ), Aguila ( Kolumbie ), Desnoes & Geddes ( Jamajka ), Modelo, Moctezuma ( Mexiko ), Backus Y Johnston ( Peru )
Diskuse
|
|
|
|
Pokud chtete být informováni o nových článcích na Zdeně a pivo zadejte zde svoji emailovou adresu
|